Fauché

Don’s, donburis et bentos dans le Marais

Dans la rue des Ecouffes, en plein Marais, ce petit spot qui affiche sur sa devanture ses tarifs minis sur des tableaux noirs fait mouche. Très peu de places à l'intérieur, nous prendrons à emporter. Dans nos assiettes ? Deux menu bentos. Ils sont composés d'un plat principal (poulet gingembre, boeuf, sukiyaki, poulet teriyaki, saumon vapeur ou poulet croustillant), de ...

Pho Tai, bo buns de compétition – Paris 13

Me voici aujourd'hui dans cette petite rue du quartier chinois, perpendiculaire à l'avenue de Choisy, la rue Philibert Lucot. Je ne l'aurais certainement jamais emprunté si ce n'était pour tester cette adresse, Pho Taï, encensé par le Figaroscope qui lui confère tout simplement le titre de meilleure adresse de bo bun de la capitale. Dimanche, 14h, nous tentons de ...

Tablées cachées : un soir, un lieu, un chef, des inconnus.

Il y a les restaurants clandestins, les sites pour manger chez l'habitant, les sites pour se rencontrer dans des lieux uniques, Tablées Cachées est à mi chemin entre tout cela. Prenez un jeune talent culinaire, placez-le dans un lieu tenu secret ouvert spécialement pour l'occasion, dressez une ou deux grandes tables d'hôtes, et placez vos invités, des inconnus, ...

Bordeaux (Street) food City guide #3 : Fufu pour un ramen

Un noodle bar japonais tout en longueur, on y mange sur de hauts tabourets face aux cuisiniers dont les nouilles se laissent mener à la baguette... On peut également prendre son ramen, donburi ou yakisoba à emporter. Dans nos assiettes ? EBI Yakisoba (nouilles maison sautées au wok accompagnées de crevettes) et un Yakisoba au poulet. C'est combien ? Yakisoba / Ramen / Donburi ...