Un camion à galettes aux fanions bretons, aux bières artisanales bretonnes et aux boissons bretonnes. Marie et Philippe ne semblent pas céder à la pression Coca, Philadelphia même s'ils ont capitulé devant le Nutella après de multiples demandes. Ici, quasi tout est breton, mis à part quelques ingrédients minutieusement sélectionnés en IDF comme le miel des Yvelines (Velizy). Farine de ...
Le Camion bol et son risotto Vietnamien
J'avais déjà succombé au Bobun du Camion Bol, je teste ici le risotto à la sauce viet' avec poulet teriyaki. Le Camion Bol, c'est ce food truck aux spécialités de street food viet' lancé par Nathalie, ancienne participante Top Chef. Dans nos assiettes ? Un bobun : filet de boeuf finement émincé et caramélisé, un confit d’oignon, un crumble aux cacahuètes et ...
La Brigade, le food truck de viandes slicées
La Brigade a presque un an et déjà tout d'un grand. Ce food truck se démarque en proposant un produit qui a priori n'était pas fait pour la street food : la viande. Pourtant, en la servant tranchée comme on la trouve au Relais de l'Entrecôte, l'onglet de boeuf, le magret de canard, le pavé de saumon et ...
Big Apple, food truck de burgers originaux
Lors de ma visite à La Javelle Guinguette, j'ai testé le food truck Big Apple. Un food truck de burgers dont les recettes nous font voyager aux Etats-Unis de Memphis à Brooklyn, en Amérique du Sud et en Inde. Des burgers qui sortent des sentiers battus et rabattus pour exciter nos papilles. Dans nos assiettes ? Little Italy : Pain ...
La tendance Street Food et Food Trucks par Joris du blog Les Tasters
Derrière le blog des Tasters, un fou de bouffe. De bonne bouffe. L'industriel c'est pas du tout sa sauce. Même s'il l'avoue, ça peut parfois être bon, ça ne respecte pas les règles du jeu. Fou de pâtes à tartiner, s'il concède à Nutella sa texture inimitable, il teste compulsivement les pâtes à tartiner de chocolatier et de ...
Le Macadam, food truck à burgers
Au programme de ce midi, roulement de tambour… LE MACADAM – Petite Cuisine de Rue. Je vous vois déjà avec vos sourcils froncés et autre haussement d’épaules ! Oui, il s'agit bien d'un food truck et on part pour Montreuil ! Que les parisiens qui n'ont jamais passé le périph' me jettent le premier pavé parisien. Tant qu’il y ...
La Brigade, food truck pour carnivores
Aujourd’hui, parlons food truck … Quoi ? Encore un ? Really ? Y’a encore de la place sur le bitume d’Ile de France pour un camion ? Mais bien sûr que oui ! Surtout quand le concept est génial, les produits sont bons et l’équipe au TOP ! Stoooooooooooop ! On m’a dit : "Marine tu dois être OBJECTIVE si tu ...
Le Camion Bol, food truck à bo bun
Nathalie Nguyen (Masterchef 2011) et ses amis ont pris la route il y a quelques semaines pour proposer bo bun et bánh mi à travers Paris. La cuisine de rue, c’est une institution à Saïgon. La rue se fait terrain de rencontre autour de bánh mi, de Phô ou de bo bun. Alors quand le Camion Bol a décidé de faire ...